第194章：首席厨师长

“厨师长，打扰一下，猪蹄在哪个大锅里？”

“猪蹄啊，猪蹄不在大锅里，猪蹄在第二个柜子的第三排架子上。”

随着厨师长手指的方向叶秋打量了一下第三排架子，这一看不要紧，令叶秋吃惊的是第三排架子上放着十几个高压锅，难不成自己还要一个锅一个锅的翻？

“那哪个高压锅装的是的呢？”

叶秋也被搞糊涂了，而宝儿却已经兴奋的朝那堆高压锅飘去了。

“只要是第三排的高压锅都是的。”

厨师长倒是处事不惊，话说得那是相当的随意，第三排都是的？那岂不是有十几锅？这下可够宝儿吃得了吧？

宝儿随便翻了一个高压锅，接着一脸失望，差点要哭出来，委屈的泪水已经在眼眶里打转了，叶秋不明所以，但还是立马走过去。

“宝儿，这是怎么了啊？是不是没熟啊？”

失落的宝儿并没有回答叶秋，只是眼巴巴的看着，无奈之下叶秋只得走到高压锅旁，这到底是怎么了？为什么宝儿看到猪蹄还不开心了呢？

叶秋走进一看，这些猪蹄熟了倒是熟了，只是都是用清水煮的，看起来就像是没有味道一样。

原来这厨师长为了保证猪蹄的美味没有选择统一用大锅来煮猪蹄，用小灶来确保猪蹄的美味，做法固然巧妙，不过也会带来很多麻烦，但这不是叶秋关心的，叶秋关心的很简单，就是如何才能满足宝儿。

接着叶秋拎着高压锅到了厨师长的面前。

“麻烦师傅做一下，就做红烧的吧。”

叶秋说着脸都红了，虽然是宝儿要吃东西，但是现在感觉更像是自己亏欠别人什么，又要别人告诉自己猪蹄在哪，又要别人帮自己做好，如果可以的话自己还真的不知道要如何感谢这个厨师长呢。

厨师长倒是没有表现出任何不满，反而拿着高压锅就开始开工了，叶秋又走到宝儿身边。

“就只要吃猪蹄就行了嘛？”

叶秋的意思是宝儿要不要再吃点其它的了，反正后台厨房自己来也是来了，来吃很多东西也算是来，来吃一点东西也算是来，就像《西游记》中猪八戒偷农妇的红薯的时候说，偷一个也是偷，偷一筐也是偷。

一想到这里叶秋还真有做贼心虚的感觉呢，而那厨师长也不是一般人，很快就看出叶秋的心虚。

“两位尽管吃吧，我以厨师长的名誉担保你们。”

厨师长一边做着红烧猪蹄一边给叶秋和宝儿壮胆，不过此刻的宝儿哪里听得进他的话，已经全神贯注的看着即将出锅的红烧猪蹄了。

叶秋也没想到自己的心虚竟然被这懂得察言观色的大厨师长看出来了，而厨师长也不会无缘无故的说这种话，毕竟从关系立场上来看自己和他属于外人关系，看来这其中有些门道啊。

“厨师长您大人就和我们两个说实话吧。”

“其实……是这样的，刚刚总经理传简讯给我让我好好招待你们两位，千万不能怠慢了你们。”

厨师长稍稍犹豫了一下，既然叶秋想要打破砂锅问到底那自己也只好实话实说了。

叶秋这才明白这都是楚云瑶安排的，不过楚云瑶这个人的确不错，自己在她店里整人还害得救护车来了，简直搞砸了厅长的宴会，不过对于这些她都二话不说，不过话又说回来了，自己做的这些楚云瑶是怎么知道的呢？难不成方小雅告密了？不过这也不可能啊，方小雅怎么可能为了自己和宝儿到后台厨房这点破事告密，说不定这厨师长就明白怎么一回事呢。

“总经理是怎么知道的啊？”

叶秋附在厨师长的耳边小声的问了一句。

厨师长没有回答叶秋，只是眉毛向上拧动了一下，叶秋抬头看了一下，果不其然墙上还装着监控呢，也就是说自己刚刚挨锅翻寻的那一幕楚云瑶都看到了？哎，真是太糗了。

说话之间厨师长的一大盘红烧猪蹄出锅了，猪蹄本来就是放在高压锅里事先煮好的，所以再做起来自然快很多。

“厨师长大人，继续。”

宝儿指了指桌子上的高压锅，接着端过厨师长递来的盘子津津有味的吃了起来。

宝儿一边吃还一边夸赞厨师长厨艺高超，叶秋顿时不开心，厨师长的厨艺也就一般般，都是经验积累所致，不是吹牛，自己闭上眼睛做得都比这厨师长做的好吃。

叶秋找厨师长再要来一口锅，接着到配料的架子上寻起配料来，刚刚厨师长的做法自己也看明白了，他用的是最传统的配料，也就是桂皮、八角、葱、姜、白砂糖、食盐等配料，而他的做法也是最传统的，虽然好吃但是容易吃腻。

叶秋才架子上晃悠了好一会终于找好了自己配料干辣椒、草果、花椒、五香粉、冰糖等，接着叶秋先将猪蹄从锅里拿出再切成大块小块，接着在锅里放油，这样把冰糖放进去再开小火熬，在这过程中叶秋又熬了三锅，这样是为了确保速度可以跟得上宝儿的口速。

锅里起泡泡后就可以将猪蹄倒出来了，这样的话冰糖也熬得差不多了，翻炒好后放把香料、料酒沿着锅圈放进去就可以正式开炒了，在开炒的过程中将剩余调料每样放入少许，只是几分钟后一道色香味俱全的红烧猪蹄出炉了。

叶秋做的猪蹄香滑可口，入口油腻咀嚼起来却不会觉得腻味，吃完之后唇齿留香，此刻的大厨师长也闻到了阵阵独特的香味，最郁闷的是刚刚宝儿还站在自己锅边，现在宝儿已经站在另一边了，自己好歹也是云上尘世的大厨师长，这也太没面子了吧，最关键的是这名不经传的年轻人好像比自己好专业，这事儿可千万不能传出去了，想到这里大厨师长赶忙吩咐自己那两名学徒出去。

叶秋也看出了大厨师长的尴尬，赶忙招呼他拿筷子过来品尝一下，大厨师见叶秋话都说到这里了正好自己也对着年轻人做的红烧猪蹄很感兴趣，看起来他的红烧猪蹄比起自己的更有卖相。

大厨师长拿了一副筷子晃悠着过来了，最初的时候宝儿对他还有敌意，哪来的？敢和本大小姐抢食？活腻味了啊，正要驱逐的时候才意识到这正是刚刚那个给自己做猪蹄的大厨师长，顿时也就觉得不好意思了。

“恩，不错不错。”

大厨师拿起筷子夹起了一块放入嘴中，咀嚼之中已经是赞不绝口。

见到大厨师长对自己甘拜下风叶秋也是小小的得意了一下，不过为了使这个大厨师长不要太难过自己还是要欺骗一下他。

“我以前是南蝶轩的首席厨师长。”

叶秋小声的附在他的耳边说了一句，提起南蝶轩大厨师长自热肃然起敬，毕竟南蝶轩在长江三角洲一带还是颇有名气的。

“你怎么就知道吃啊，不知道夸一夸我啊？”

叶秋用胳膊肘捣了一下宝儿，宝儿正在大吃的时候被人打断立马就不开心了。

“还不快点再去做一锅？不是说要照顾我一生一世的吗？”

就这样叶秋被当下人使了，不过还是很开心的，毕竟宝儿刚刚能说出那样的话，而厨师长听见“情侣”似得打情骂俏也不好意思的走开了。

叶秋照着原做法又一连做了三锅，不过刚刚赶上宝儿的口速，话说以前照顾宝儿的时候没有绝对宝儿又这么大的胃口，而且那时候的宝儿也没有这么贪吃啊，不过这里还有十几口高压锅呢，应该够做好几十盘了，自己还不相信了，宝儿能把它们统统吃完不成。

叶秋正忙活着不停，口袋里的手机又响了，一看电话，是楚云瑶打来的。

“喂，这个，用点食材没关系吧？”

叶秋也有些心虚，毕竟自己刚刚坐的这些她都看在眼里。

“那个……小雅说，叫人端一盘你做的红烧猪蹄过来，哦不对，是端两盘，小雅她比较能吃。”

最开始的时候楚云瑶还是羞于启齿的，不过想想拿方小雅做挡箭牌还是不错的，起码不会那么不好意思了，做了替死鬼的方小雅自然不甘心，可是顶头上司在自己面前站着自己也不好意思啊。

“好的，我知道了。”

叶秋应了一声接着挂断了电话，这下自己真的要同时操作三个锅了。

叶秋开始忙碌了起来，就这样忙碌了一个小时，这个时候十几口高压锅里的猪蹄都已经被消耗殆尽，楚云瑶的电话又打来了。

“是不是小雅还要吃啊？”

叶秋带着坏笑问着楚云瑶，他早就知道不是小雅要吃，而是楚云瑶要吃，只是不想戳产楚云瑶罢了，而楚云瑶心里也很清楚，是叶秋在给自己留面子呢。

“是啊，还有吗？”

楚云瑶反倒不好意思了起来，真的从来都没吃过这么好吃的猪蹄，而且自己和方小雅两人吃了二十多盘还是没有饱腹感。

天呐，三个女人吃掉了十几锅的猪蹄，这绝对是三个胖子都没有的饭量啊，不过十几锅猪蹄虽多，但是吃起来大部分都是骨头，也就被扔掉了。

“十几锅猪蹄已经被做完了，我刚问了一下大厨师长，他说食材还在冷冻室，就算现在拿出来做好也需要很久的时间，所以还是明天继续吧。”

叶秋这样一说，楚云瑶也只得放弃了。