第83章 烤肉

小二摆手，“是东家说记他账上！”

唐小碗笑笑，“那就按你们东家说的办，这么大的酒楼还是诚信为本的好！”看着小二紧紧抱在怀里的菜牌，就知道他动了坏心思，如果她不在厨房，他可能就会随便上几个菜应付了事。

她倒觉得，让李玉儿免费品尝他们酒楼的菜品，未必是坏事。每个人都有自己的生活圈子，李玉儿也不例外。她是县官的女儿，巴结她的人，应该能从酒楼排到镇子外了，如果她吃了酒楼的菜，赞许有加的话，那不就成了活招牌了吗？

县城的酒楼想不火都难！

唐小碗想找这样的广告代言人都找不到，李玉儿自己送上门了。这让她怎么能不高兴呢！

“哦！”

小二有些愧疚，好险差点让酒楼损失了好几个“亿”，想着以后要尽心尽力多干点活补偿。

“大厨，您辛苦一下，把几个特色菜都做一下。一定要做到最好，这可关系到县里酒楼火不火！”唐小碗笑得十分开心，小二和大厨都跟着傻笑，不明白这顿饭菜和县里酒楼有什么关系。

但是唐小碗说了，他们照做总是没错。

“好嘞！”大厨想着又能学一道新菜品，心里高兴着呢！

唐小碗让他做菜，他开心的应承下来。

小二做了这么多年，多少也懂点人情世故。联想刚才唐小碗的话，似乎明白了什么！“小碗姑娘，我这就去前面伺候着！”

唐小碗欣慰点头，“去吧！做你该做的，也不用太过客气！”

小二点头，这个分寸他能把握好。，不热情会让那个李小姐觉得自己被冷落，太热情会让对方觉得是在巴结。

唐小碗已经将食材准备的差不多了，就差蘸料了。现在大厨要忙着给李玉儿做菜，她不想麻烦再重新操作一遍，决定等他一会。

“大厨，等您忙完，我再教您配制蘸料。您先忙着，我去后院看看。”

想到刚刚苏晋安拿走一口大锅的时候，她就感觉头疼，在这个时候，这种铁锅非常的金贵。苏晋安为了吃烤肉，说砸就给砸了。她想去看看，他弄得怎么样了？

厨房到后院有一个角门，出行比较方便，一出厨房，唐小碗就笑了，她不得不进敬佩古人的智慧。

苏晋安竟然真的把她图纸上的烤炉做了出来，而且还设置了烟筒。

因为现代有排烟系统，唐小碗还真没考虑过排烟的问题，被苏晋安这么一改造，这个烤炉看起来有模有样。

“小碗，你看怎么样？还能对付用吧？”苏晋安献宝一样对唐小碗说道。

唐小碗点头，绕着烤炉走了一圈，“苏晋安，你还真挺厉害。”

听到赞许，苏晋安挺了挺胸说道：“你也不看看本少爷是谁？”唐小碗微微一笑，“也是！苏大少爷的能力，我怎么敢磨灭呢！”

苏晋安给了唐小碗一个算你识相的眼神，然后继续指挥小二把炉灶的外观弄得更光滑一些。

等到一切就绪，苏晋安就命令小二起火，将炉灶烧干加固。唐小碗回到厨房，大厨已经将菜都做好，正在看着她准备好的调料，因为唐小碗已经磨制成粉，所以大厨也看不出什么所以然。

唐小碗为了她和苏晋安的利益，特意给这些调料都用了现代的名字。大厨只有听着的份，根本不知道其中门道。

“您忙完了吗？”唐小碗走到大厨面前，微微一笑。

大厨点点头，显得有些拘谨，刚刚他确实是在研究这些调料的成分。被唐小碗看个正着，心里还是有些慌张的。

在这个时代，秘方这东西是非常秘密的所在。如果窥探秘法，会被人觉得不齿。

“小碗姑娘，您回来了！”大厨下意识的搓手，看得出来他很紧张。唐小碗假装看不见，拿起调料教给大厨配放的比例。

弄好一切以后，就等着苏晋安那里来通知拿着食材过去了，就在这时，小二兴致勃勃的跑了进来，“小碗姑娘，东家让我端食材过去。”

唐小碗一听，知道那边已经准备就绪了，笑着说道：“好！”

因为现在也没什么事，大厨也跟了出去。

唐小碗一出来，就看到炉灶才只是半干，看得出来苏晋安还真是挺着急，炉灶的干与否，根本不影响烤肉的口感，唐小碗跟着走到了近前。

“小碗，你看现在行吗？”苏晋安指着炉灶让唐小碗查看。她很满意的点头，“我们开始吧！”

而后将炼好的油倒在铁锅的碎片上，然后将五花肉平铺在上面，眨眼的功夫就肉香四溢。

“小碗，什么时候能吃呀？”苏晋安拿着唐小碗调配好的蘸料，焦急的问道。

唐小碗摇头轻笑，烤肉这东西最考验吃货的耐性。

先期的时候，炉火不旺，所以熟的不快，吃货急的耐性都要磨没了。等到后期，炉火旺了吃不过来，十分的悲催，好在这次的炉火一直都燃着，而且这是的炭火要比现代的好很多，不疾不徐吃烤肉正好。

“马上！”她小心翼翼的翻动五花肉，生怕油会溅到自己身上。

“我来吧！”苏晋安连忙绅士的要接过唐小碗手里的筷子。

“你就坐下看，以后你们还要给客人烤，这只是简单的注意事项。油遇到水的时候，必然会有油溅出来，你们保护好客人的前提下，也要保护好自己。”

唐小碗觉得，这种烤盘也不错，挺有创意，苏晋安完全可以在酒楼的后院，再做几个这样的炉灶，既简单又实用，他们只需要派小二给烤制就好，客人无需靠近。

“好！”苏晋安听了唐小碗的话，似懂非懂的点头。

五花肉很好熟，两人说话的功夫，唐小碗就夹了一块放到了苏晋安的碗里，然后又分别给大厨和两个小二各夹了一块。

苏晋安将五花肉放在蘸料上沾了一下，然后将整块肉放到了嘴里，“好吃！”因为有些烫，苏晋安嘴里嚼着肉，吐字有些不清晰，但从他的表情可以看得出，他很喜欢。

苏晋安自从认识唐小碗，好像已经忘了自己不喜吃五花肉的事情。

大厨和小二吃完烤肉，也都把眼睛睁的很大，脸上都是震惊的神色，他们从来不知道，五花肉也可以吃的这么美味。

原本以为，梅菜扣肉已经将五花肉的好表现的淋漓尽致。没想到，他们还真是低估了唐小碗的能耐。

“小碗姑娘，这也太好吃了！”小二恨不得将自己的舌头都吞下去，肉已经咽下去了，还在微眯着眼睛回味。

唐小碗将烤盘上的几块五花肉都分给了几个人，苏晋安很难得的没有发表评论，当然，他一直在努力的多吃点。

唐小碗将牛肉放下，然后对他们说道：“你们慢点吃，牛肉更好吃！”

苏晋安原本一直盯着烤盘上的五花肉，真心不想唐小碗分给大厨和小二，但他听到唐小碗说，牛肉比猪肉更好吃时，眼神变得不那么炙热了。

“小碗，我真的很庆幸，那天在大街上帮了你！”苏晋安真的是有感而发，如果那天他也和所有人一样置身事外，他可能永远也挖掘不到唐小碗这个宝贝。

“赠人玫瑰手留余香，这是我们的缘分！”唐小碗的心思都在烤肉上，朝苏晋安淡淡一笑。

站在炉灶前的唐小碗，已经热得出了汗。她用衣袖拭汗的动作，吸引了苏晋安的目光。

苏晋安发现，不知道什么时候开始，那个胖胖的丫头，已经变得美艳动人。