正站着出神，一个人急急火火往她这边走过来。
一时没刹住脚，差点把方青宁撞翻在地。
那人可能太急，伸手扶了她一把，嘴里说着“对不住”，人已经站到她旁边的一处菜摊前。
“这个我全要了。”
方青宁愣了一下。
看摊主笑容满面地一边答应他，一边把菜往称上放，她轻轻扯了一下那人的衣服。
来人回头一看是她，又忙着道了一回歉，接着就转头去看那些菜。
方青宁悄声问他：“小哥，你买这么多菜，是自家吃的吗？”
小哥“哈”一声笑出来：“这么多，谁家能吃的完，我是给酒楼里采买的。”
方青宁问：“第一次采买吧？”
小哥一听，这才把目光转回来，十分好奇地看她。
片刻又把声音压低说：“姑娘是怎么看出来的？”
方青宁见此人有礼好说话，便也把声音压了一些：“这菜不能要。”
她这么一说，那小哥就顿了一下。
方青宁扯了一把他的衣服，示意走开点再跟他细说。
那边菜摊主已经把菜称好，用草绳扎了递过来说：“二十六个钱，给你算便宜点，二十五个好了，小伙子下次还来我这里啊。”
小哥没接菜，先去掏口袋。
然后脸瞬间一苦道：“哎哟，我的钱呢？我出来的时候，明明带钱了，难道是我记错了？”
摊主在菜场见多了丢钱的，只当今日是自己倒霉，二话不说，把菜往自己的摊上一放，再不看那小哥一眼。
方青宁看两人生意不成，才往一旁的角落里走。
那小哥也跟了过去。
年龄不算大，看得出来好奇心很强，人也很机灵，忙着问她：“姑娘，那菜为何不能要？”
方青宁道：“那菜里撒了很多水，里面还有泥，你要买回去，肯定得亏，而且这种菜也不能吃多了，只能当成配菜，不然会拉肚子的。”
小哥一头雾水：“配菜是什么？”
方青宁解释：“就是一盘菜里，边上放的几根，用来清口，或者装饰用的。”
小哥：
菜不是用来吃的，竟然是用来装饰的？
正想说这姑娘是不是耍他，方青宁又扯了他一下，用下巴示意了一下，他刚光顾的那个菜摊。
此时正好一个老太太过去，也拿了刚才小哥看中的菜。
只不过她拿到手里后，先在地上甩了一下。
然后，小哥就看到，菜叶子上的水，跟下雨似地落下来。
再掀开菜的根部，还有一块块的泥。
小哥：“……”
这姑娘看着像讨饭的，可人还真的挺好的。
他也是穷人家的孩子，跟着自己叔叔来到城里找伙儿做。
后来就去了这家酒楼，给人做了几个月的伙计，掌柜的看他机灵虚心，就让他去后厨里帮忙。
毕竟去后厨里，是能学到手艺的，而且拿的银钱也多。
他今天来菜场，是因为采卖的师傅刚好不在，而一个客人在吃到他们盘里的这个菜后，觉得非常好吃，非要炒一整盘来吃。
凡事就怕引头，他旁边那桌，见他吃的香，也想要了一盘。
掌柜的看一盘普通的菜，竟然卖的如此好，临时起义，把厨房里备用的菜全炒了，还让伙计再采买一些回去。
这也是临时委派他的原因。
方青宁听后，微微皱了点眉头：“有几个人吃过了？”
小哥道：“三四个吧。”
犹豫了一下才问：“那是不是明儿他们都会拉肚子？”
方青宁：“不用等明儿，现在说不定已经开始肚子疼了，我陪你一起去看看。”
小哥第一次做这种事，也是各种小心害怕担心，菜也不买了，带着方青宁就往酒楼里赶。
果然，两人才到铺子里，就看到里面密密麻麻围了很多人，还有人大声嚷嚷，说酒楼里的厨子往饭菜里下毒了。
掌柜的着急的直抹汗，一边安抚他们，一边去请大夫。
毕竟人还在他们这里没走，就出事了，而且一出还是好几桌，他怎么着也脱不了干系。
还好大夫来后，只说是吃坏了菜，并非中毒。
掌柜的赔了银子，又给人赔礼道歉，这事总算是过去了。
但对于酒楼来说，出了这种事，肯定是会影响生意的。
所以这么一闹，他们这里接下来就没什么人来了，而且后厨那边也要查验，看是哪个菜不能多食。
掌柜的表面给剩下的客人赔着笑脸，一转头就愁上眉头。
小哥和方青宁站在外面，直到人散去了，才往酒楼里走。
掌柜看到他，也没心思注意他是否买到菜，只顾发愁接下来要怎么办？
小哥便主动走过去说：“掌柜的，我去了菜市，但没买您说的那个菜。”
掌柜的摆手道：“不买正好，买了还怕卖不掉呢。”
小哥往方青宁那边看一眼，这才又道：“我不买那个菜，是因为有一个姑娘说，那个菜吃多了，人会肚子疼，还会腹泄。”
掌柜的头一下子就抬了起来，眼里甚至有光：“姑娘？什么姑娘，她是怎么知道的？”
方青宁就站在旁边，把刚才说给小哥的话又说一遍，然后道：“这种菜，用的少，可以去火顺气，用的多就会腹泄腹疼，所以菜里都不会多放的。”
掌柜的本来正为此事发愁，听了她的话才恍然大悟：“难怪了，之前我们那个做菜的师傅，一直都放的少，也没出过这事。
就是今儿一个客人吃着满意，就单要了这个菜，没想到会是这个样子。”
他把那几桌的菜单拿了来对，果然，之前腹疼的都是吃过这个菜的。
掌柜懊恼地道：“总算找到原因了，以后这个菜还是不要买了。”
方青宁赶紧接话：“还是可以有的，调味装饰都是很好的，而且吃的少，会有开胃之效，让人更想吃别的菜。”
掌柜的如惊弓之鸟，摇头说：“吃一次亏就够 ，可不敢再乱来。”
方青宁是来找事做的，这个时候当然要自我推销一番。
她开口道：“掌柜的，所有的菜，都有中性，凉性，热性之分。
搭配的好，不但做出来的菜味道好，还会让人越吃心里越舒坦，面色越好。
要是搭配的不好，那很可能就像今天一样，吃出问题。”
掌柜的做生意多年，又不是傻了，瞬间就听出了她的意思。
“依这位姑娘所见，那什么菜是能搭，什么菜是不能搭呢？”
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