第1888章玄机

为了更好的言传身教，芦志强干脆让程玉过来掌勺；

把准备好的青豆全部倒进油锅里，与糯米一起进行搅拌翻炒；

此刻整个锅里装满了淡红色的腊肠丁、深色的香菇丁、淡黄颜色的糯米饭以及绿幽幽的青豆；

四种不同的颜色混合在锅内翻炒，看起来就很有食欲，再加上不时扑鼻袭来的香味，简直是在引诱人犯罪啊！

程玉站在灶台前，嗅着浓郁的香味，一边握着锅铲翻炒食材，一边暗暗咽口水。

芦志强眼见火候差不多，连忙大声吩咐道：“好了，现在可以把栗子放进去了！”

“恩！”程玉点点头，抬手就将灶台旁装有栗子的小碗端了起来；

径直将栗子倒入锅内，同青豆、糯米饭、香菇丁、腊肠丁一起搅拌翻炒；

程玉的厨艺虽然远远比不上罗虎成，但是看得出来，基本功还是比较扎实；

这种简单的小炒基本上难不到她，芦志强站在边上看了两眼，随意指点了一下翻炒的技巧后，似是想起了什么，面带微笑的提醒道：“其实除了我说的这些食材以外，你还可以适当的添加一些虾米或者虾仁，增加鲜味。”

程玉控制着锅铲，不停地进行翻炒，听了芦志强的话语，有些奇怪的询问道：“现在没有放虾米或虾仁，应该不会影响整盘菜肴的鲜味吧？”

芦志强轻轻摆了摆手，淡淡一笑回答：“这没什么问题，只是个人做菜的风格罢了！因为地域方面的关系，沿海一带的厨师做菜时就比较喜欢多放一些虾米或虾仁，来调解一下鲜味。”

“再炒一会儿就可以关火了，把炒好的糯米饭全部倒进荷叶里。”

程玉认真的点点头回答：“好的，我明白了！”

将锅里的食材全部翻炒均匀后，按照芦志强的要求，暂时先挂掉灶台的明火；

随后把用开水浸泡好的荷叶取了过来，将锅里搅拌均匀的糯米饭倒入一部分在荷叶上；

之前炒熟的鸡肉块，此刻取了出来，十分均匀的洒在糯米饭上层；

四枚蒸熟的咸蛋黄，分别搭配在四片荷叶的正中央区域；

看到程玉按照步骤，手脚麻利的在摆放食材，芦志强连忙吩咐道：“现在把锅里剩余的糯米饭全部倒上去，记住一定要将鸡肉块和咸蛋黄全部覆盖起来。”

“对于食客们来说，鸡肉块和咸蛋黄就是隐藏在糯米饭里的神秘宝藏，第一眼绝对不能被他们发现了，要让他们慢慢品味里面的玄机！”

程玉闻言，忍不住轻声感叹道：“做菜的学问还真多呢！”

芦志强面带微笑的回答：“当然，做菜的学问有很多，你得慢慢学！”

小敏忙完手头上的工作，注意到芦志强这边的动作，缓缓走过来询问道：“大高手，菊花粥已经弄好了，还有别的要做吗？”

芦志强轻笑着回答：“我这边暂时没有什么事情！”

小敏伸手指了指锅里的糯米饭和摆放在盘子上的荷叶，好奇的询问道：“你们这是在做荷叶糯米鸡吗？”

芦志强面带微笑的点点头回答：“对的！”

两人说话间，程玉已经把糯米饭全部均匀的倒入四份荷叶里。