第64章 072八宝豆腐？成名之作！

第64章 072八宝豆腐？成名之作！

“咦？万如意万掌厨不是不在了吗？为何如意楼的菜，味道还是这么好？”

“是啊，据说这道八宝豆腐万掌厨的拿手好菜，如今她都不在了，没想到味道一点也没变，实在是难得啊。”

“估计是早已把绝学教给了楼里的其他厨子，再说了，就算万掌厨不在了，那不是还有万老板坐镇吗？毕竟万掌厨的厨艺都是跟万老板学的，若是只靠万掌厨一人，如意楼估计早就倒闭了。”

“你说，就算是如此，可万老板已经退居幕后好些年了，厨艺早已生疏。哎，如今万掌厨不在了，今年的厨神大比，如意楼怕是危险了，那块厨神金匾可能也要搬家了。”

“小姐，咱们今日为何要坐在大厅用饭啊？三楼不是有咱们的雅间吗？”红豆听着周围人的议论，心情有些不是很好，虽说这些人说的都是实话，可听着还是不舒服。

月乐笙一脸笑意地吃着菜，心情显然很好，“红豆，这你就不懂了吧？告诉你，越是这种时候，越是要深入民间，体察民情，亲身听一听食客们的想法。

这样做，一是可以提高自身的厨艺，毕竟取之于民用之于民，只有食客们觉得好了，才是真的好，做出的菜品才更受欢迎。”

红豆听她这般说，急忙问道：“既然有一，那肯定有二喽，小姐，那二是什么呢？”

月乐笙浅浅一笑，“小丫头，你倒是聪明，这二嘛，当然是顺便打听一下厨神大比的情况。

你们难道没发现，今天在大厅用饭的人更多了些？而且好些人，一看就不是来用饭的，分明就是打探小道消息的。”

红豆一听这话，心里的不舒服立刻烟消云散了，又顺着她的视线，偷偷地瞥了瞥周围的人。

青团一边帮月乐笙布菜，一边低声说道：“小姐，我终于知道，你为何一直让如意楼的厨子们保守秘密的原因了。

原本以为你是怕老爷夫人知道了，责备于你，现在才知道，原来小姐是深谋远虑啊，就是怕有人走漏了风声，对不对？

小姐，你天天念叨着厨神大比，都念叨了几年了，今年终于有机会下场比试，你怎么可能错过呢？

所以你早就想好了，每次都戴着幂篱，也不经常出现，更不让其他厨子议论，就是为了在比赛中一鸣惊人，对不对？”

月乐笙双眉一挑，笑嘻嘻地竖起了大拇指，“嗯，知我者，青团也。”

糯米一听，当即便兴奋了，小脸都红扑扑的，有些激动地问道：“小姐，小姐，你是想代表如意楼参加厨神大比吗？”

月乐笙伸手挖了一勺八宝豆腐，无比享受地品了品，这才说道：“小糯米，你也很聪明嘛。如今我已经算是如意楼的人了，为了给干爹分忧，自然要挑起这重担。”

糯米双眉弯弯，笑得十分欢快，有些激动地拉住了月乐笙的手，“真是太好了，小姐，只要有你在，今年的厨神肯定就是你的，金匾也会继续留在如意楼了！”

青团听到她的声音，眉头一皱，无奈地伸手戳了她一下，“小丫头，注意不要太大声，别人都看过来了。”

糯米讪讪地缩回手，视线不觉看向了墙上高悬的金色匾额，“我刚刚有些激动了，一想到厨神金匾不会离开如意楼，我就好开心。那是我们如意小姐辛苦得来的，若是就这样被抢走了，估计老爷会很难受吧。”

红豆顺着她的目光，也看向了那块匾额，声音带着一丝苦涩，“是啊，老爷虽然不说，但心里应该很在意那块匾的，毕竟那是如意小姐给这家酒楼留下的唯一念想。

虽然如意小姐不在了，可每次看到那金匾，总会不由想起她，就好像她一直在这酒楼里，从未离去一样。倘若那块金匾被拿走了，那最后的念想也便没了吧。”

青团和粽子对视一样，她们虽然不能切身体会这种失去亲人的痛，但也从两人的口中听出了依恋和不舍。

月乐笙也抬头看向那块金色的匾额，嘴角不觉勾起一抹笑，她拍了拍糯米的手，豪气干云地说道：“放心吧，我一定会帮你们，还有干爹干娘守住如意姐姐的，绝不会让这块金匾离开如意楼。”

红豆和糯米眼中含着泪花，看着嘴角带笑信心满满的月乐笙，不约而同地使劲点了点头，“我们相信小姐！一定可以的！”

粽子见两人这般，也跟着开心起来，她有心岔开这个话题，当即说道：“小姐，你知道这道八宝豆腐为何会这么受欢迎么？不过就是道普通的豆腐菜，又不是什么千金难求的珍品，我实在想不明白。”

几人一听，果然都被吸引了注意力，同时转头看向月乐笙，同样是费解的表情。

月乐笙嫣然一笑，伸手挖了一勺，放在眼前看了看，声音清润，“这你们就有所不知了，这虽然只是一道豆腐菜，其中却暗藏玄机。你们可知道，这道八宝豆腐是从何而来的吗？”

四人都是一样的问号脸，同时摇了摇头。

月乐笙浅浅一笑，“那你们可知万家祖上曾是皇宫的首席御厨，专门侍奉皇上的一日三餐。”

四人依旧是一面懵懂，又同时摇了摇头，动作整齐划一。

月乐笙见她们如此，也不欲再逗她们了，当即娓娓道来，“万家祖上做御厨的时候，刚好碰上的是喜欢吃淮扬菜的皇帝，所以万家传下来的绝活多是淮扬菜系。

淮扬菜的原料以鲜活为主，讲究季节性。在调味时力求清淡，擅长炖焖烧煮，以突出原料的本味，菜系风味甜咸适中。

帝王之食那是一餐千金，食则水陆百物、山珍海味，饮则琼浆玉液，但是也有勤俭节约的皇帝啊。”

粽子眼底闪着精光，浓长的睫毛眨了眨，“那小姐的意思是，当时万家厨艺能够崛起，是因为遇到了一位勤俭节约的皇帝，而且成功笼络了他的心，是吗？”

月乐笙赞赏地看她一眼，点点头，“万家祖上跟的那位皇帝就最厌恶铺张浪费，为了迎合皇帝的口味，也为了节省做菜的开支，他想破了脑袋，才想出了一道八宝豆腐羹，深得皇帝的喜爱。

八宝豆腐，顾名思义，是由嫩豆腐、虾仁、鸡肉、火腿、莼菜、香菇、瓜子、松子八宝做成的。

再配以各种佐料，一起加入浓浓的鸡汁中，炒滚起锅，烹制而成，色、香、味诱人。

看着简单，实则工序繁杂，做起来并不是那么容易，想要精准地掌握其中的精髓更是不容易。”

四人听完这话，早已目瞪口呆，忍不住咽了咽口水，纷纷低头看着桌上的那一盘豆腐。

红豆眼底依旧闪着泪花，当先开口道：“嗯，没错，这道八宝豆腐真是如意小姐的拿手绝活。当初她跟着万老爷学厨的时候，学的第一道菜便是八宝豆腐。

万老爷只说这道菜是万家厨艺继承人必须学的，唯有掌握了这道菜的精髓，才能领悟万家菜系的博大精深。

当初只是听万老爷这么说，却不知，原来其中竟藏着这样的深意。如意小姐那时不过十二岁，却每日辛苦研究这道菜，不知做了几百遍。”

糯米似有所感，微微低垂着头，并未开口说什么。

粽子倒是一脸兴奋，转头看着月乐笙，笑着问道：“小姐，你是打算用这道菜参加厨神大比吗？”

月乐笙眼底闪着亮光，好似璀璨的星海，只意味深长地轻笑一声。

(本章完)