这周的摆摊，江风当真是火。
人气相当的高，每天来找他的人络绎不绝。
螃蟹的做法也多种多样。
香辣炒蟹，酱香螃蟹，螃蟹鸡蛋羹.
每一天都是螃蟹的盛宴。
每一天都人满为患。
他现在比其他小摊老板火的多，毕竟江风不止卖一种小吃，而是什么都会。
一波又一波客人过来，每天都有接近700人吃过江风的美食。
有时候做得快，甚至客流能达到1000人。
江风因此获得很多额外奖励。
忙碌的日子总是过得飞快，不知不觉中，江风就发现七天时间已经过去。
江风走后，人们渐渐散去。
这样的热闹可能之后都不会再有。
接着，江风朝着大家挥挥手，结束了这一周的摆摊。
闻言，大家纷纷呼喊着肯定过去。
江风只能说看自己接下来的安排。
这就是流量吗？
“在哪开的，我都忘了江老板是身家过亿的大老板！”
这么好的宣传机会，江风自然不会错过，于是对着大家说道：
“接下来要去什么地方摆摊啊？”
就目前江风的人气，浙菜馆开业，已经是毋庸置疑会非常热闹。
他们巴不得把江风供起来。
人们纷纷议论着。
有人高声问道。
“下周准备一下江月台浙菜馆开业的事情。”
江风冲着人群中喊道。
周围的商家看着这片空地，也会在茶余饭后闲谈。
有人又问道。
可惜江风很快就离开了，一如既往。
到时候西湖都要燥起来了。
人们依依不舍的看着他。
希望江风可以出现在他们的官方直播间摆摊。
“得搞个厨师的培训，所以接下来一段时间都不摆摊了。”
“江老板，明天就要走了吗？”
在他摆摊结束这一天，好几个城市的文旅局都派人过来，专程找他谈合作。
道路很快就恢复如初。
直到这天下午，江风结束了最后一锅炒螃蟹。
“等江月台开业，欢迎大家过来。”
“就在西湖边上，黄金地段，那一幢楼的价值可不低。”
“对，明天就结束了，这段时间感谢大家的支持！”
听到江风的话，大家这才后知后觉。
“首周的话，我会在馆子里主厨一周。”
“不错，以后可以去他家尝尝！”
这段时间，因为江风的原故，周围的店铺生意暴涨400%以上。
五马街持续了七天的热闹，总算是结束。
活财神啊！
现场的气氛很是火热。
文旅局也派人够来，把摊位和周围的护栏都撤掉了。
“江月台浙菜馆要开业了？”
温洲迎来了很大一波客流，江风的火热程度，比他自己想的都要高。
周围的人非常多，文旅局给他配了个话筒，还有音响，这样他说的话所有人都能听到。
江风又是说道。
接下来，江风的重心就在江月台浙菜馆的开业。
酒楼装修的差不多，正在散味道。
整体依然是古典现代相结合的感觉，而且从外面看，整座酒楼和西湖的景色十分的适配，看着也舒服。
江风回到杭洲休息，每日都在面试厨师。
面试厨师的时候，孙壮飞也没闲着，天天在那炒菜，然后让江风品尝。
孙壮飞把一盘鱼香肉丝端过来，“老板，尝尝今天炒的菜怎么样？”
江风看着盘子里的鱼香肉丝，夹起来一根品尝了一下，点头道：“味儿没问题，配比都是对的。”
“火候呢？怎么样？”孙壮飞有些紧张，又问道。
“差了点，应该早一分钟出锅的，有点老了。”
“好的，老板，我记下了。”
孙壮飞认真的说道。
然后，他又端过来一盘排骨。
“老板，看看排骨怎么样？”
“糖色炒的重了。”江风只是看了一眼，就说出了自己的判断，“糖色过重，吃起来会腻，而且排骨过水的时候太慢，肉很散。”
闻言，孙壮飞又默默记下。
孙壮飞的理想是成为一名主厨。
他也没有什么别的谋生手段，最早就是开始做厨师学徒，一步一步干出来的。
后来非常幸运，成为江风的员工，而且因为干活儿细致认真，能吃苦，并且思想比较简单，就被江风带着，相当于是助理了。
接下来的时间，江风重点放在浙菜馆的开业。
孙壮飞也帮不上什么忙，就主动申请回城都江月台川菜馆，一边工作，一边回家看看。
江风自然同意。
走之前，江风恰好每日在厨房面试厨师，孙壮飞趁机就找江风指导几下。
每一次指导，都让孙壮飞收获颇丰。
江风也从不藏拙，毕竟不涉及到任何的配方什么，无非就是点评孙壮飞对火候、配比的把控，他进步了，以后在川菜馆也能担任个主厨。
协助江风面试的，是主厨赵城。
赵城这人也是个人才，不到三十岁的年级，厨艺就非常好，而且管理方面也很擅长。
江风交代他的事情，他都处理的妥当。
看得出，他是有想法的。
他不仅想当主厨，还想当行政主厨。
目前这么多大酒楼，三十岁的行政主厨，前途不可限量。
不过，他也知道自己根基比较浅，没有什么学徒跟着，所以对来应聘的厨师都非常客气。
毕竟，从江风的角度考虑，肯定是希望后厨和谐才好。
就这么不断面试，江风总算是敲定了七位主厨。
主厨选好，剩下就是应聘打荷、配菜等职位，这些职位并没有那么复杂，应聘的顺手就行。
江风挑选出来的主厨，都非常厉害，几乎都是正经学浙菜出身，还有三位当了二十多年厨师，厨艺非常厉害。
江风都觉得惊喜，这些人会到这里来应聘。
没办法，现在这一行不景气。
江月台名声好、给的待遇好，肯定会吸引到很多厉害的厨师。
而且江风本身是懂厨艺的。
他更是能判断出厨师水平技术的好坏。
于是，七位主厨全都敲定下来。
江风给他们开了个会，然后大家聚集在一起，开始罗列菜单。
一座酒楼的菜单，远不是那么简单地。
主菜、凉菜、配菜，都要详细的罗列出来，然后制作出一份菜单。
江风的打算，是把市面上能见到的浙菜都做出来。
他首先把自己会的浙菜都列了出来。
足足三十六道。
江风对其他人说道：
“这些菜我会分一下，你们每个人至少得精通五道以上，会十五道以上。”
“到时候一道菜一道菜的过。”
“我给你们做示范。”
“还有什么想法，大家都可以提。”
江风在开会的时候，和平日里摆摊完全不一样，整个人颇有威严，说话的分量很重。
主厨们都被他的气场折服。
“老板，放心，我们都是多年的厨师，这些菜都没问题。”
“一会儿我们合计一下，分一下。”
“老板，没问题的，这些菜的订单我们肯定都能完成。”
大家七嘴八舌的回应道。
都是老厨师了，在这行最少的也干了五六年。
只要酒楼开业，各方面运转到位，后厨就不需要江风过多操心。
江月台开业的事宜风风火火。
江风也没再接任务，就在这边处理酒楼的事情。
大堂经理、财务、后勤管理等等，都需要他来敲定人选。
面试也是个很累的活儿。
还好，杭洲人杰地灵，人才不少，有的人做事情很干练，学历、工作经历都特别好，很快就通过了面试。
一切都敲定下来。
直到4月的某一天，一个黄道吉日，江风的江月台浙菜馆，在西湖边盛大开业。
消息迅速登上热搜。
数不清的网红到这边吃饭。
不仅仅是网红，这次还有明星也过来了。
酒楼的包厢很早就被预定出去。
服务员在上菜的时候，惊讶的发现，进入到这件包厢的人，居然是个明星。
不过人家特别低调，只是和家人来的，没有做任何的宣传。
这个明星很漂亮，叫做章若南。
服务员看到她的时候，惊为天人。
章若南是温洲人，也就是之前江风摆摊，和文旅局合作的地方。
其实那个时候，章若南听到关于温洲的消息，就对江风特别有好感。
毕竟，华夏人的乡土情结很重。
哪怕不在自己家乡生活，也希望自己的家乡更好。
恰好章若南在浙江这边拍摄广告，又听说江月台浙菜馆要开业，就找人定了个包厢，想着来吃一顿，尝尝味道。
服务员给大堂经理汇报了这件事，大堂经理又给江风说了。
“你说我们酒楼有明星进来？”
听到消息后，江风也没有太吃惊。
“对，是一个明星，很火的。”
大堂经理回道。
江风点点头，“按正常客人对待，不要有任何的区别，也别去打扰。”
前面两座江月台，经常有明星过来吃饭，江风从不觉得有什么。
明星也是人，也想吃美食，这很正常。
“是谁过来？”
江风又问了一句。
“章若南，特别漂亮的那个。”
大堂经理回道。
“是她，挺漂亮的。”
江风回了一句。
倒也不觉得有什么。
毕竟来这里的明星挺多，好看的他见过不少。
最多见到了看一眼。(本章完)
Copyright 2021 乐阅读www.27k.net