第287章 好家伙，厨艺还能这么玩？！

龙诞九子。

视频里，江风详细解说了每一步的制作方法。

当网友们看到视频里的描述，全都瞠目结舌，目瞪口呆。

大家再怎么想，也不会想到一道菜竟然跨越天南海北，需要用到各个地区的食材。

水来自松花江水域、辽河水域、海河水域、黄河水域、淮河水域、长江水域、珠江水域混合而成。

配料包括东北雪山的山菇、西北昆仑的红枣、湘江大地的百合、东南粤广的海鲍、西南巴蜀的虫草、海楠地区的椰皇。

肉包括东北的鹿肉、东海的鱼肉、草原马肉、平原黄牛肉、川藏牦牛肉。

当真是囊括四方。

如此配料，汇聚成一道菜，取名龙诞九子。

怎一个霸气了得！

视频瞬间就火了。

评论区也炸开了锅。

“江老板做的菜真的是惊为天人，没想到一道菜还能做成这样！”

“该说不说，寓意是真的好！”

“泱泱华夏，龙诞九子，汇聚天南海北的食材做出九颗丸子，叫做龙诞九子真的一点都不夸张。”

“好家伙，厨艺还能这么玩！”

“让我这个土狗开了眼了！”

“江老板属实是利害！”

网友们毫不吝啬赞美，纷纷夸赞道。

也有些人在其中发现了端倪。

“你们看到江老板怎么搓丸子了吗，怎么把肉泥放手里一放，丸子就搓出来了！”

“我记得别人做丸子，是把肉馅儿放在手里，从虎口处挤出来，但是江老板的做法很不一样！”

“这种方法做出来的丸子更圆，你们仔细看，那些丸子是不是都特别的圆！”

“还真是，我去，他搓的丸子怎么这么圆！”

“是不是江老板在这里搓丸子，才能这么圆！”

“搓丸子高手啊！”

“这手艺也是一绝！”

大家发现有趣的地方，都忍不住留言讨论。

视频很有趣。

正是因为这个视频，这道美食才终于呈现在众人的眼前。

人们第一次看到这道菜。

此时此刻，京都某部门，一众厨师都在观看这个视频。

顶级宫廷菜的做法，大家自然好奇。

毕竟，即便是他们这些国宴厨师，也从未听过龙诞九子这道菜。

而现在看到后，大家觉得惊为天人。

这道菜的寓意太好了。

取全国各地的美食，汇聚在一起，以高汤炖出一锅美味的丸子。

再摆上一条龙。

简直就是吃丸子的天花板！

“这年轻人还真的厉害，从食材和规格上看，这道菜确实是宫廷菜的级别，而且还是很厉害的宫廷菜，他居然能做出来！”

有大厨满脸惊讶。

这种菜的食谱，他们都没见到过。

华夏的饮食文化璀璨多变，美食的种类浩如烟海。

发展到今天，很难再有创造性的菜品。

最多就是换一种口味。

不过江风这道菜，竟是将鹿肉、鱼肉、马肉、牛肉结合在一起。

这就非常神奇了。

而且，要想中和这几种肉的特性，配比也至关重要。

哪种肉是主要，哪种肉是次要，都要分清楚，不然肉的味道未必好吃。

一时之间，大家都想弄清楚这道菜的配方。

所谓国宴，其实也分很多层次的。

比如说普通的宴会，就是一些大型会议，保障几千个参会人员的饮食，每天把饭菜做好就行，都是精致的家常菜。

再比如一些部门迎接外宾，或者是谈生意的事情，要招待客人，这种要准备专门的宴席，规格就要高一些。

龙诞九子，作为顶级宫廷菜，自然符合最高规格国宴的标准。

那么把这道菜做出来，也能为宴席增添几分韵味。

“这道菜确实好，寓意好，形象好，不知道味道怎么样。”

“但是鲜美的高汤，蒸煮出来的肉丸子，怎么都不可能不好吃。”

“做法倒是没什么多样的，但是这道菜的境界确实是高。”

“非宫廷御厨想不出来。”

“确实是厉害！”

一个地位很高的主厨赞叹道。

江风并不知道，他的这道菜出现在网络上，不仅惊艳了网友，还惊艳了很多顶级的大厨。

毕竟，此前他做的那些名菜，国宴都做过。

但是这一道，确实实实在在完全失传的一道菜。

有这样的效果，也就理所当然了。

江风并不清楚网络引起的变化。

只知道视频发出去后，江月台的外面，有人花高价买这一道龙诞九子。

外面有一个客人高声喊道：

“谁能买到龙诞九子这道菜，我愿意出2倍的价钱收购。”

“希望大家排到江老板队伍的，把这道菜转让给我！”

龙诞九子标价：499元

用的食材都很精贵，价格也就高。

如果是普通人，听到一道菜就要499，会觉得很离谱。

500块钱吃几个丸子，那不是有病吗？

但是看到这道菜的做法，又明白这道菜的意义，那就完全不同了。

有时候，吃饭就是吃个感觉。

来自天南海北的食材汇聚而成，又是江风亲手做出来，那肯定就要贵一些。 即便是有人喊双倍的价格，但是也没有人愿意让出这道菜。

毕竟，对很多人来说，吃宫廷菜的机会，可就这么一次。

酒楼大堂内。

有些人没有排到江风的队伍，就只能点菜单上的菜。

江月台开业酬宾，打八折，对这些人来说，吃这一顿也是不亏的。

而且这座酒楼的菜品，都是经过江风考核的，味道都没的说。

绝对超过一半酒楼的水平。

而且，酒楼外面就是西湖。

一边吃饭，一边看西湖的景色，感觉也很别致。

到了江月台，还是有很多人喜欢点一道菜：

西湖醋鱼。

这道菜当真是游客的最爱。

现在的人主打就是一个叛逆，主打就是一个亲自尝试。

我就想尝尝，到底有多难吃，才能让这道菜这么火。

结果吃到西湖醋鱼后，很多人意外觉得不错。

味道肯定是不错的。

鱼来自郊区水库，江风专门采购的，还定了采购的合同，都是湖泊养殖的鱼，没那么大的鱼腥味。

而且做的时候，大厨们也会专门除腥。

连那醋汁，也是江风优化后的配方。

这道菜，是江风精心培训后的结果，味道就很好。

吃到西湖醋鱼的人，都觉得还挺好吃。

不少人还留言，下次还来。

大堂内，每每有人点了龙诞九子，这道菜端上来的时候，就会有很多人过来，不好意思的笑笑，然后问能不能拍照。

点到这道菜的客人一般也大方，面对拍照的要求，自然都是同意。

看着桌上的菜，那种虚荣的感觉让人相当的舒服。

这可是宫廷菜啊！

皇帝他们吃的。

现在就在我的桌上。

一条萝卜雕刻的龙栩栩如生，看着就霸气。

盘子里是高汤和九个大丸子。

这九个丸子，起码得四个人吃才能吃得完。

等拍完照后，用筷子从高汤中夹起来一个丸子放在碗里，轻轻地夹开。

可以看到丸子中间冒着热气，还有很多高汤从丸子中间流淌出来。

丸子的肉质非常的细腻，而且带着几分晶莹的感觉。

放在嘴里品尝一口。

表皮很脆，很硬，毕竟是经过油炸之后的，表皮已经是脆脆的感觉。

内部的肉却格外的细嫩。

吃的时候，甚至能体会到肉筋的感觉。

高汤特别鲜美，能体会到其中不同的味道。

草原的味道、大海的味道、雪山的味道。

吃到丸子的客人细细品味。

“这肉.口感真好，但我完全不知道是什么肉，肯定不是市面上任何一种肉！”

“味道里有红枣、有椰子，还有海鲜，好像是鸡汤。”

“汤里居然还有虫草！”

“这道菜真的太完美了！”

“宫廷菜就是宫廷菜，没的说。”

“好吃！”

几个客人赞不绝口。

一旁的人们看到这一幕，嘴里的西湖醋鱼和龙井虾仁都不香了。

他们也后悔，没排到江老板的那个队伍里。

不过那个队排队时间特别长，一般人真的吃不到。

而且一开业，名额都被抢光了，确实没办法。

实际上，龙井虾仁也是一道国宴菜，地位也很高。

江月台的龙井虾仁，同样是招牌菜品，也是江风认真调整出来的一道菜。

这道菜的味道，让其他客人也很喜欢。

龙诞九子被很多人注意到。

同一时间，王树林的手机响了起来。

对方是现在国宴负责人，叫李春江，曾经是王树林的副手。

这人恭敬的叫了王树林一声师父，询问关于江风的事情。

“你是想让他去做一次国宴，还是想让他教你们龙诞九子的食材配比。”

“你一次说清楚，我也好去和他沟通。”

王树林看他支支吾吾，半天不说话，直接问道。

“啊？”李春江在王树林面前还是挺紧张的，便说道：

“都有，想着请他来做一次的，大家也能当面学习学习。”

闻言，王树林点点头，“行，我帮你去沟通，但他不一定去。”

“看他什么想法吧。”

“不过，他都把这道菜公布出来了，你们把五种肉准备好，自己做几个丸子研究研究，又不是不能还原出来。”

“应当是以牛肉为主的，你们可以试试。”

李春江忙答应道：“好的，师父，我们试试。”

“江老板挺厉害的，这道菜确实好。”

“能学会，以后在顶级宴会上，也能多一道出彩的菜。”

“这事还多亏了他！”