第222章 ：南市三不管

我拉着不色仙尊退到一个小街口，我对不色仙尊说：“看这牡丹楼，还真是阔气，雕梁画柱，脂粉的香气从几条街就能问到了，算了，我在外面看看也就可以了，何必强求呢？”

不色仙尊本来是想带我进去见识一番的，因为好不容易回来了一次，此刻他也是垂头丧气地说：“哎呀，时间不凑巧，不过没什么，明天我们还有时间，只要赶在十二点之前回到鼓楼就不耽误穿越的事情，明天我们再来吧！”

现在的时间，我估计着也是凌晨三四点钟，因为是冬天，距离天亮要晚一些，我提议，还是就近找个客栈住下，休息休息。

于是，我们就朝前走，没多久，就看见一家小客栈，门口的灯笼上写着新月客栈，客栈不打烊，多晚都能入住，于是我们就住进了新月客栈，我要了一壶茶和一笼屉的包子，总算是吃到了纯正的百年前的津门风味。

先说这壶茶水，毫不夸张地说，太咸了，而且还又苦有咸，当然，伙计不会在茶水里放盐，这是因为，这水应该是就近打的海河里的水，海河水，一直流遍了整个儿天津卫，是津门父老的母亲河，海河通着东海，要不怎么叫海河呢？

所以，在没有引滦入津的当时，也只能喝到这样的水了，通着海水肯定就比较咸了，也算是津门的原汁原味吧！

再说手里的包子，这味道也不能恭维，先不说是不是人肉馅儿的，这佐料放的就不对，肉馅儿黑了吧唧的，也是很咸，不是说在过去盐很贵吗？

勉勉强强吃了几口，肚子好受了一些，于是我就躺在床上，这床，只是木头板子铺了稻草，稻草里面还经常爬出黑色的小虫子，我就讨厌虫子，钻进耳朵眼儿里可怎么办，可惜没办法，只能将就。

我用衣服裹住脑袋，躺在木头枕头上，昏昏沉沉，算是休息了三四个小时，早上八点多钟，天完全亮了，我和不色仙尊才洗了脸从新月客栈走了出来。

走到门口，抬头一看那天空，哎呀，真的不是一般的蓝，那空气，真的不是一般的清新，估计在这里呆久了，我回到雾霾满天飞的津门，估计都无法呼吸了。

不色仙尊伸了伸胳膊踢了踢腿，问我说：“咱们今天是百年津门一日游，穿越一日游，有钱都没办法参加的旅行团，怎么样，今天听你的，你说去哪儿逛一逛，大人就陪着你，逛够了，天黑了，咱们一起去牡丹楼喝花酒……”

我身上只有一块大洋，就是刚来这里的时候，在东马路上遇到一辆黄包车，车上的乘客以为我们是一对儿要饭的乞丐，很大方的赏了我们一块大洋。

这一块大洋在当时也不是小数目，穷人用的钱是铜钱，当地人习惯叫大子儿，如果按一块大洋是一块钱来算，一块钱等于10毛钱，1毛钱有的时候能换40个大子儿。

当时一个烧饼卖4个大子儿，一个棒子面饼子也卖4个大子儿，饼子比烧饼个头大，也顶饥，人们都喜欢买棒子面饼子。

所以说，当时穷人花钱不论块，也不论毛，都是花大子儿，如此算来，一块大洋就能换400个大子儿，刚才我和不色仙尊住店，也只花了差不多2毛钱。

现在，我们手里还有掌柜找给我们的8 毛钱，要是换成大子儿也可以换二百来个了，如果好好利用一下，在这百年前的天津卫，还真能玩儿上一整天，当然，牡丹楼那种有钱人玩儿的地方，肯定是不收大子儿的，或许只收大洋和银子。

我以前上大学的时候，经常读津味儿小说，在书中都会描绘一个地方，那地方叫做“三不管”，也就是现在的南市大街那一带，九叔曾经就失踪在了那里，好在，现在九叔又回归了。

天津卫的三不管，远近闻名，与北京的“天桥”南京的“夫子庙”齐名，所以，也是一个充满机遇和挑战的天津卫最有趣的地方，既然来到百年前的津门，不去三不管，岂不是白来那么一遭吗？

先说一说三不管的来历，南市有块地，在天津城的南门外，原是一大片荒草地，旧称“城南洼”。

自日本人在这附近建了日租界，便把日租界与天津城之间的这块荒地划作了预备居留地，原想纳入日租界，但因各帝国主义国家之间有矛盾，日本人的企图并未得逞，而昏庸的官府也不敢在这里行使主权，使得南市这块地方混乱异常。

可谓乱埋乱葬死人尸骨没人管，坑蒙拐骗没人管，打架斗殴没人管，从此，天津卫的老少爷们儿就称呼这里为“三不管”。

后来，精明人发现这是一块宝地，于是做小买小卖的、打把式卖艺的、唱玩意儿的都赶过来凑热闹。

毫不夸张地说，在“三不管”这地方只要划出块场子就能挣钱，于是大财主纷纷在此买地建商号，一条条大街快速修了起来，路两旁是密密麻麻的川鲁粤苏闽、京帮、外洋各色口味的饭馆与百味小吃摊，旅店、澡塘子、茶园、报馆和青楼楚馆也不在少数。

总之，“三不管”一时间成为天津卫炙手可热的旺地。

凡是市场这种地方都最具地方特色，有真正本乡本土的味道，每日天一亮，有钱的没钱的人都往南市跑，有钱的人到“三不管”来花钱，没钱的人到“三不管”来挣钱，成千上万的人来找乐子，也有成千上万的人来找吃食。

说到吃，天津卫要说哪里吃的最全，还得数南市“三不管”，什么驴打滚、豌豆黄、碗糕、盆糕、小枣豆沙粘切糕，这属于甜食一行；江米粥、玉米粥、小米粥、薏米粥、小豆粥、绿豆粥外加甜咸的茶汤，这是卖稀的；馒头、大饼、油条、煎饼、窝头、驴肉火烧，这是卖干粮；炸豆腐、炸面筋、炸果仁、炸兰花豆、炸蚂蚱、炸铁雀儿、炸小黄花鱼、炸蛤蟆腿，这是荤腥一行。

要是觉得那些小吃食都不合口味，或者说兜儿里的钱不富裕，可嘴馋又想尝点儿荤腥，那么沿着场子折回来，运气好能赶上满汉全席杂烩菜，什么川苏浙闽皖各路名菜一应俱全，偶尔也有粤菜和西餐，这得看吃主儿当天的运气了。

美味佳肴无数，可惜都是大饭馆子的有钱人吃剩下的，剩菜剩饭倒进一口大锅里去煮，吃杂烩菜有经验的主儿都冬天来，夏天可不成，饭菜容易馊，大铁锅里炖得咕嘟咕嘟直冒泡，掌柜的得往里面洒大把的碱面遮馊味儿。

您只要花上仨大子儿，就能来上一碗杂烩菜吃吃，掌柜的一手是大马勺，一手是大海碗，一勺刚巧一整碗，一大碗荤素都有，碗里边要是捞进来半条糖醋鲤鱼您也别高兴，这是缘份，可要是捞上一副假牙，您也别生气，这也是缘份……

这就是天津卫当时最富盛名的三不管，有意思吧，要是你，好不容易穿越一次，你也不能不去那里见识一下吧？