第239章 干豆腐

第239章 干豆腐

略显粗糙小豆腐明显很合乔秀芬的胃口，做法又那么简单。

对于老李家来说，想吃的时候只要磨好豆子单独留出来一份就可以了。

吃完午食，再回厨房去看，刚才点的豆腐已经成了豆腐脑，看着像是一朵一朵的豆腐花一样，周围还浮着点清水。

“娘，现在就差不多了。”李安安看着缸中豆腐花和清水分离的状态很是满意。

现在这种状态正好是适合做干豆腐的时候。

乔秀芬抱来一卷剪裁好的过滤布，这种有点粗的棉布目前是老李家能找到的最适合做吃食用的布。

伸了个懒腰活动一下，真累啊。

“哎哎哎，小妹你出来的正好，我原先还不知道你在不在家，不敢去吵你呢。”李老四直接拽过李安安，让她去他们房间。

家里除了几个侄子侄女在玩的声音，没听见爹娘的声音，估计是还没回来呢。

李安安刚被他们扯进屋，两兄弟和李大郎就把门关上了。

“乖宝啊，这玩意咋吃啊？”乔秀芬看那一张一张的，感觉和腐竹也差不多。

她实在是着急，想去看看干豆腐好没好。

有时候整的李安安和安小胖还怪不好意思的。

直到铺满为止。

她也就念叨一句就进了厨房，手上还拎着吴氏给的肉。

尤其是这步骤，她也不敢说自己全都做对了。

一直坐着可不比干活轻松多少。

“还需要压，压实了才行的。”李安安摇摇头，四处寻摸着适合的东西。

“涮锅子吃或者拌着吃，炒着吃，都行的，其实和腐竹吃法也差不多，但是口感不太一样。”对比起油豆腐，李安安其实更馋干豆腐。

他们正好功课上遇到了难点呢。

“这个简单，咱家冬天腌咸菜的大石头还在呢。”乔秀芬直接把豆腐框一样大小的木板先盖了上去。

主要是看他们各自对于未来的规划定的。

恰好被回来的乔秀芬看见：“这几个小崽子，又要我乖宝帮他们干什么？真是，一天天不好好学习。”

“娘放心我不会忘记的，那娘我去睡会啊！”李安安打了个小哈欠，早上起来的太早，她难免有点困倦。

像是李安安，她都立志要赚钱了，就算学了个满口的之乎者也，平时做个伤春悲秋的诗，又有什么用呢。

“行，快点去睡吧。”乔秀芬把她推出了厨房，自己回头收拾厨房刚才的残局。

这去人家探望，反倒拿了点东西回来。

她也不着急出屋，干脆就躺着想事情。

然后就是重复刚才的动作，盖一层布，再继续铺。

她的手还是很稳的，铺的又薄又匀。

如果是他不会的，他也会找人来教。

三个学生当中，先生对她和安小胖，都是比较宽松的。

李安安算过时间的，这个东西，如果想要其中含水量多一点，就可以少压一点时间。

拎着东西去的，结果李二根正好干完活回来，拎的肉，又给她了一块。

“四哥怎么啦？”看他们这样，像是真有事的样子，她也就只能暂时放下去厨房的事情。

也还好都是自家的实在亲戚，吴氏也不是抠搜人，大家都不在意这个。

但是，帮忙是绝对不可能帮忙的。

三八.六.一六六.二一一

先铺上一层在平时做豆腐的框子里，再把豆腐花都碾碎了，铺在豆腐包上，李安安一边说，乔秀芬一边操作。

不过想来也是能吃的吧。

看看时间，她直接往厨房跑。

现在家里的收入已经在稳步增加了，自己的学业，不说是考状元，但是现在认字各方面都没问题的。

可是秦三郎不一样，既然他有做官报效朝廷的心，那对自我严格要求就是要从现在做起的事情。

帮不来的帮不来的。

先生还说了，君子六艺他都是要教的。

听说李晨的媳妇儿又有了，她下午就去看了看。

反之，如果想要吃更加干一点的，那就多压一会。

尤其是几家的日子，现在多少也算是温饱不愁的，就不会有那么多斤斤计较。

既然这样放着就行了，李安安又跑去看了看油豆皮。

没多久，李安安就被他们三个放出来了。

听了这话的李安安和安小胖私下握紧手，幸好不是他们啊！

秦三郎那真的是，样样都比他们做的多。

先生还说了，这不是不重视她和安小胖，偏心亲孙子。

收拾好后她也没闲着，直接就出了门。

又出去把每年腌咸菜的大石头给拿了进来。

“那行，回头让你大嫂做了尝尝，娘就不浪费这好东西了。”乔秀芬倒是没想过马上就做，她没自信啊。

“乖宝啊，这就能变成干豆腐吗？”乔秀芬按着小闺女说的，把整个木框都弄满了。

都压好之后，豆腐框下面就开始出水了，都是之前豆腐花里的水。

“这就行了？”乔秀芬还真纳闷，这样能做出来什么东西。

不说别的，就是空口刷上一点大酱，放上一点葱，那都是美味啊！

“成，那娘等着，回头也记得孝敬秦先生一点。”

大哥也不见了，就只有三嫂带着孩子出来晒晒太阳。

“对，先压着水，估计等到晚上，就能吃了。”李安安也不确定自己是不是能成功。

这大石头可好用了，每年都用，洗的都锃亮的。

只有秦三郎，那是错一丁点都不行。

练了一下午的字，看着现在还算规整的字体，李安安总算是有点成就感，不至于像是之前一样，纯是狗爬的。

她这一出门，就被两个哥哥和大侄子看见了。

要是好了，今晚就可以吃了。

“娘，等干豆腐做好，我做给你吃，能做可多好吃的菜了呢！”她真是想想都要流口水。

等李安安小睡一会醒过来的时候，家里就没见到她爹娘的身影了。

她在两个哥哥房间里给他们三个人好好讲了讲，课堂上他们没听懂的部分。

确认他们都懂了，这才脱身。

“娘你回来啦，这干豆腐今晚咱们就做了吧？”李安安一提到吃那俩眼睛都是亮晶晶的。